As características do baijiu-de sabor Maotai incluem um aroma rico, sabor suave e uma cor límpida e levemente amarelada.
Aroma rico: o aroma deste baijiu com sabor de molho-é rico, complexo e com várias-camadas, com um aroma proeminente de molho e uma leve nota de caramelo. A fragrância é delicada, complexa e suave. Depois de aberto o frasco, o aroma perdura, revelando uma fragrância de feijão, uma leve nota de caramelo e um aroma envelhecido único que agrada ao ouvido.
Sabor rico e suave: o baijiu com sabor de molho- tem sabor rico e suave, corpo encorpado e sabor longo. Ao entrar, traz uma sensação de calor, como se um líquido denso estivesse deslizando pela língua. O final de boca é levemente adocicado, mas não enjoativo, com um equilíbrio harmonioso de sabores doce, azedo, amargo e picante, sem nenhum sabor se destacando.
De cor levemente amarelada e límpida: a cor levemente amarelada e límpida do licor com sabor-Maotai, semelhante ao âmbar, é um reflexo de sua alta qualidade.
Valor de armazenamento: devido ao seu processo de produção exclusivo, o licor-com sabor Maotai tem alto valor de armazenamento. Com o tempo, o licor fica mais suave e o aroma fica mais intenso.
